以牛羊乳精制成的食品。

奶酪。

从乳清中分离出的凝乳在模子里凝结成软干酪，再压制成硬干酪，成熟后用作食品

薄味酒。

动物乳汁中所含的蛋白质遇酸凝固析出的粉末，黄白色。 供制食品，也用于制造涂料、胶和人造纤维。也叫干酪素。

亦作“ 鲍螺 ”。 一种由 鲍 氏创制的乳酪饼。

乳酪。重，通“ 湩 ”。

1.用马乳等炼成的半凝固的食品。 2.马奶酒。

由牛羊马等的乳精制成的食品。

蒜酪是北方常食之物，因以指北方少数民族。

用羊乳制成的一种食品。常借指乡土特产的美味。

和以牛羊等乳汁的粥。

甜美的乳浆。

1.牛羊等动物的乳汁。汉 李陵 《答苏武书》:“羶肉酪浆，以充飢渴。”《宋史·张守传》:“享膳羞之奉，则思二帝、母后羶肉酪浆之味。” 2.指酒。 唐 白居易 《二年三月五日斋毕开素当食偶吟赠妻弘农郡君》诗:“稻饭红似花，调沃新酪浆。” 清 洪昇 《长生殿·合围》:“斟起这酪浆儿，满满的浮金盏。”

杏仁粥。 古代多为寒食节食品。

茶的品位并不在奶酪之下。