制面食用的板。 宋 方勺 《泊宅编》卷四：“ 福州 幽巖寺 千人麪牀， 君謨 作帅，因圣节遣人舁置使厨。”

亦作“麵浆”。浆糊。《金瓶梅词话》第五三回：“把药来看玩了一番，又恐怕药气出了，连忙把麵浆来依旧封得紧紧的，原进后房，锁在梳匣内了。”

亦作“麵条”。用面粉做的细条状的食品。《儒林外史》第四五回：“ 余殷 喫的差不多，拣了两根麵条，在桌上弯弯曲曲做了一个来龙。”《红楼梦》第六二回：“我也吃不惯那个麪条子。”《官场现形记》第四三回：“好像吃麪条子似的。”

用加彩色的糯米面捏成各式人物形象的一种民间工艺。

亦作“麵坊”。磨面粉的作坊。 毛泽东 《游击区也能够进行生产》：“第四区队开设了一个毡帽坊，一个油坊，一个面坊，七个月中盈利五十万元本币。”

和面时，洒在湿面上的干面粉。宋 庄季裕 《鸡肋编》卷上：“《本艸》：‘麻蕡，一名麻勃，云此麻花上勃勃者。’故世人谓尘为勃土；果木诸物，上浮生者皆曰衣勃；和麪而以乾者傅之，亦曰麪勃。”

一种拌糖吃的炒面粉。 清 富察敦崇 《燕京岁时记·凉炒面》：“四月麦初熟时，将麪炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒麪。”

面食名。徐珂 《清稗类钞·饮食·面老鼠》：“麪老鼠者，以热水和麪，鸡汁滚时，以箸夹入，不分大小，加鲜菜心。曰老鼠，以其形似也。”

浆糊

从桄榔树中提取的淀粉。

亦作“麵铺”。即面店。 清 段玉裁 《戴东原先生年谱》：“先生尝语 玉裁 云，其年家中乏食，与麵铺相约，日取麵为饔飱，闭户成《屈原赋注》。”参见“ 麪店 ”。

指纸牌。因为纸牌是用面糊粘贴而成的。《镜花缘》第七四回：“你説这麪糊鬼令人恨不恨！教人气不气！再顽半天，我还气成鼓胀病哩。”

面店。

亦作“麵饭”。 面制食品。 宋 周煇 《清波杂志》卷一：“ 高宗 践祚之初，躬行俭德，风动四方。一日语宰执曰：‘朕性不喜与妇人久处，早晚食，只麪饭、炊饼、煎肉而已。食罢，多在殿旁小阁垂帘独坐。’” 明 何良俊 《四友斋丛说·杂纪》：“最喜童子唱曲，有曲则竟日亦不厌倦，至晡復进一麵饭。”

面粉经过发酵后制成的饼。

环形面包。