- 鲊答
zhǎ dá
亦作“ 鮓荅 ”。某些兽畜的内脏结石。
- 秋鲊
qiū zhǎ
仲秋制作的腌鱼。
- 人鲊瓮
rén zhǎ wèng
1.见“人鮓瓮”。 2.亦作“人鮓瓮”。长江险滩之一。在今湖北秭归县西,瞿塘峡之下,号称峡下最险处。
- 鲭鲊
zhēng zhǎ
用腌鱼制作的鱼脍。
- 鰕鲊
xiā zhǎ
海蜇的别名。
- 鲊瓮
zhǎ wèng
用于腌制鱼肉等食品的陶瓮。
- 沙江鲊
shā jiāng zhǎ
即虾。
- 玉板鲊
yù bǎn zhǎ
亦作“ 玉版鮓 ”。 用鳣、鲟制成的鱼干。 宋 梅尧臣 有《和韩子华寄东华市玉版鲊》诗。 宋 孟元老 《东京梦华录·会仙酒楼》:“若别要下酒,即使人外买软羊……玉板鮓、生削巴子、瓜薑之类。”
- 旋鲊
xuán zhǎ
1.经过食盐或酒糟短暂腌渍,其肉尚鲜嫩,宜即时食用的鱼。 2.称新鲜肉酱。
- 把鲊
bǎ zhǎ
扎成束的鱼制食品。
- 山鲊
shān zhǎ
指腌制的野味。
- 封鲊
fēng zhǎ
《晋书·列女传·陶侃母湛氏》:“ 侃 少为 寻阳 县吏,尝监鱼梁,以一坩鮓遗母。
- 鱼鲊
yú zhǎ
腌鱼;糟鱼。
- 裹鲊帖
guǒ zhǎ tiē
晋 王羲之 《王右军集》卷二:“裹鮓味佳,今致君,所须可示,弗难。 ”世称《裹鮓帖》。
- 含风鲊
hán fēng zhǎ
古时夏天食用的鱼酱类食品。
- 还鲊遗书
hái zhǎ yí shū
《晋书·列女传·陶侃母湛氏》:“ 侃 少为 寻阳 县吏,尝监鱼梁,以一坩鮓遗母。