形容生活的贫困与艰辛

[leaf beet]一种二年生草本植物(Beta cicla),叶柄长,叶面滑而有光泽,叶肉很厚,果实褐色。是产量很高的饲料作物。嫩叶略带甜味,可以做蔬菜。有的地区叫牛皮菜或厚皮菜

点菜，根据菜谱向服务员指出要买的菜

明 刘玺 的绰号。嘉靖 中， 刘 任督漕总兵，居官清慎自持，莅事五年，罢归，行李萧然。人称“青菜刘”。 清 张岱 《夜航船·清廉》:“ 刘璽 ， 龙驤卫 人。少业儒，长袭世职，居官廉洁，人呼‘青菜刘’，或呼为‘刘穷’。继推总漕运，上识其名，喜曰:‘是 刘穷 耶！’可其奏。”

一种厨房用的刀，用来切菜切肉

粤 帮菜肴。 以蛇和鸡为原料烹制。

凉菜

1.用白菜或芥菜叶做成的干菜 2.贮存起来冬季食用的蔬菜

狭义上，以土地为生

韭的别名。

用葱、蒜、韭、蓼蒿、芥五种辛物做成的菜肴。

见“ 事魔喫菜 ”。

五代 、两 宋 时的秘密宗教组织明教，提倡素食，供奉 摩尼 为光明之神，时人称之为“食菜事魔”。

蔬菜的干制品。北魏 贾思勰 《齐民要术·蔓菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。” 王西彦 《一个小人物的愤怒》：“ 马希贤 先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。”

比喻争多赚少。

比喻没有才能的人。