旧时荒年有食人肉现象，市场上出卖的供食用的人，谓之“菜人”。 清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录二》:“盖前 崇禎 末， 河南 、 山东 大旱蝗，草根树皮皆尽，乃以人为粮，官吏弗能禁。妇女幼孩反接鬻于市，谓之菜人。”

比喻人们在饥荒年景度日所显现的营养不良的脸色。

菜地

某些十字花科蔬菜的花茎

培育蔬菜的菜圃

比喻没有才能的人。

菜肴。

一种厨房用的刀，用来切菜切肉

烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品

肉用牛

古代太监与宫女结成假夫妇，俗称菜户。

菜花状，形容词，常作定语，修饰一些事物，形容其看起来像是菜花。

指蔬菜。

种蔬菜的园圃

指种菜能手

菜蔬。