指烤炙的猪肉。

古时利用竹筒熏烤的一种烹调方法，也叫黄炙。

烘暖笙簧。

烤肉。

烹调方法。 煮和炙。

1.烤鹅；烧鹅。 《南齐书·刘琎传》:“ 曅 与僚佐饮，自割鹅炙。” 2.晋 刘毅 家在 京口 ，初酷贫，尝与朋友向 江州 刺史 庾悦 借东堂共射， 悦 不许。众皆避去，唯 毅 留射如故。时 庾悦 食鹅， 毅 曰:“身今年未得子鹅，岂能以残炙见惠。” 悦 又不答， 毅 常衔之。 毅 显贵后，对 悦 报复， 悦 忿惧而死。事见《南史·庾悦传》、《晋书·刘毅传》。后遂以“鹅炙”为典实，指英雄或贵人尚未发迹。 唐 李商隐 《为盐州刺史奉举李孚判官状》:“ 京口 刘生 ，方思鹅炙； 洛阳 苏子 ，已弊貂裘。” 清 吴伟业 《送纯祐兄之官确山》诗之一:“官从鹅炙贵，客向马蹄轻。”

1.一种烹饪法。 将肉类等食品放在火上烧烤。 2.烘烤。

熏烤的食物。

烧灼；烘烤。 《文献通考·户口二》:“ 光武 建武 十一年八月癸亥詔曰:‘敢炙灼奴婢，论如律。’” 萧军 《八月的乡村》四:“太阳在天空炙灼人。”

指以棉絮浸酒，晒干后裹烧鸡，携以吊丧。后遂用为不忘恩的典实。

见“ 炙輠 ”。

1.烫手。 2.比喻权势炽盛。 3.指炫耀。

以地为床，烧地取暖。 形容非常穷困。 元 孙仲章 《勘头巾》第一折:“母子二人，别无眷属。家中穷窘，朝趁暮食。烧地眠，炙地卧。”《初刻拍案惊奇》卷三五:“我 贾仁 也是一世人，偏我衣不遮身，食不充口，烧地眠，炙地卧，兀的不穷杀了小人！”亦作“ 烧地卧，炙地眠 ”。 元 关汉卿 《蝴蝶梦》第三折:“我不肯吃，不肯穿，烧地卧，炙地眠，谁曾受这般贫贱。”

见“ 炙地眠 ”。

古代占卜法之一种。

形容天气特别热，太阳照射在人身上就像人烤在火炉上一样。