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- 拼 音
zhǎ zhà
- 部 首鱼
- 笔 画13
- 繁 体鮓
- 五 笔QGTF
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基本释义详细释义
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- [ zhǎ ]
- 一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,~脯脍炙,无有不埋在饭中”。
- 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子~。扁豆~。
- [ zhà ]
- 海蜇,水母的一种。
- 〈名〉
- 盐腌的鱼。如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤)
- 泛指盐腌食品 。如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)
- 相关词组
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- 英文翻译
- salted fish