1.蒌叶，也指用蒌叶的果实做的酱。亦称枸酱 2.即槟榔子的加工品，将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内，尤在印度及东印度供咀嚼用

一道美食。

用酱或酱油腌制的菜

一种调料，也称麻酱。 是把芝麻炒熟、磨细而制成的酱

羊腿1只、干黄酱、甜面酱、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷、豆蔻。

制作和存放酱、酱油用的缸

即蒟酱。 一种用胡椒科植物制成的辛辣而芳香的酱。

地锦的别名。 见 明 李时珍 《本草纲目·草九·地锦》。

指酱油一类的调味品。

用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵，再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品

梅子制成的果酱。

1.用水果和蔗糖煮成不保留水果形态的稠厚状产品 2.由蔗糖与含有果胶的果汁煮熬而成的果子制品

酱小椒属于卤酱菜菜系中的一种。

这样子。

主料是田鸡 十二两、冬菇四只、笋肉二两、芹菜（或葱）二条切碎、甘笋数片、姜数小片、蒜茸一茶匙、炒香芝麻一汤匙。

指着作无价值或不受重视。