葱的异名

仿制的宫廷菜

海藻名。有淡红、深红、紫褐等色。常固着在海边岩石或其它海藻上。我国 青岛 、 舟山 等地有分布。含胶丰富，可食用。也可提取藻胶供纺织工业用。

北方风味的菜肴

亦作“喫菜事魔”。宋 代民间有明教，一人为魔头，结党事之，皆菜食，不茹荤，官书称之为“喫菜事魔”。 宋 叶适 《辩兵部郎官朱元晦状》:“於是贤士惴慄，中材解体，销声灭影，秽德垢行，以避此名，殆如喫菜事魔、影迹犯败之类。” 宋 李心传 《建炎以来繫年要录·绍兴四年五月》:“起居舍人 王居正 言:‘伏见两 浙 州县，有喫菜事魔之俗， 方腊 以前，法禁尚宽，而事魔之俗，犹未至於甚炽。’” 明 王世贞 《周邸东书堂禊帖》:“比之尔时诸贤，风流都不似，然不至作 宋 儒喫菜事魔也。”参阅 王国维 《观堂别集·摩尼教流行中国考》。

即苦荬菜。 又称荬菜、苦菜。

宴席中最主要的一道菜。 《新华月报》1979年第3期:“酒过两巡， 巴老师 用托盘亲自端上主菜:鱼翅！”

菜名。 亦可入药。《重修政和证类本草·菜下品·东风菜》:“东风菜，味甘寒无毒，主风毒壅热、头疼目眩、肝热眼赤，亦堪入羹臛……先春而生，故有东风之号。” 金 元好问 《春日书怀》诗:“流年又见东风菜，乐土空怀北斗城。” 清 钱谦益 《太和萧伯玉自白下过访》诗之九:“生计东风菜，前期夜雪舟。”