- 面如菜色
miàn rú cài sè
因饥饿而显得营养不良的样子。
- 番菜
fān cài
旧指西餐
- 解菜
jiě cài
谓开荤。
- 鹿角菜
lù jiǎo cài
藻类植物。褐紫色或绿色,扁平而阔,分枝呈叉状。供食用或制糊料用。
- 西菜
xī cài
西式的菜肴。《二十年目睹之怪现状》第七八回:“看过了操,就便在演武厅吃午饭,办的是西菜。”
- 鱼菜
yú cài
指鱼类菜肴。
- 菜甲
cài jiǎ
菜初生的叶芽。 唐 杜甫 《有客》诗:“自锄稀菜甲,小摘为情亲。” 明 冯延年 《秋月庵春暮作》诗:“ 秋月庵 居春也豪,药苗菜甲满西皋。” 胡蕴 《杂诗》之十八:“菜甲怒生见英挺,梅花古致在萧疎。”
- 大头菜
dà tóu cài
二年生草本植物,芥菜的变种,根部肥大,有辣味,花黄色。块根和嫩叶供食用。亦指这种植物的块根及其制成品。
- 大白菜
dà bái cài
见白菜
- 大菜
dà cài
1.酒席中后上的大碗的菜,如全鸡、全鸭、肘子等。 2.泛指酒席。 3.旧称西餐。
- 根菜壶酒
gēn cài hú jiǔ
谓菲薄的酒席。
- 壮酸菜
zhuàng suān cài
将要腌的菜装入缸中
- 宝塔菜
bǎo tǎ cài
即甘露子,又名草石蚕。多年生草本植物。地下有宝塔形肉质块茎,故名。可腌渍为咸菜。
- 塌棵菜
tā kē cài
一种普通蔬菜。二年生草本植物,植株短,叶大,近圆形,墨绿色,叶面皱折,贴地生长,花淡黄色。有的地区叫太古菜。
- 乌塌菜
wū tā cài
[black cabbage;Brassica norinosa] 二年生的草本植物,为普通蔬菜,亦称乌白菜或黑白菜。植株矮,叶呈椭圆形,深绿色,排成五六层,贴地面生长
- 菜地
cài dì
种蔬菜的园圃