进献祭祀用的牲肉。《左传·昭公二十七年》:“ 楚 郤宛 之难，国言未已，进胙者莫不谤令尹。” 杜预 注:“进胙，国中祭祀也。”《新唐书·百官志一》:“诸司供奉口味，躬鐍其舆乃遣，进胙亦如之。”

祭祀所用的肉类。

1.古时天子祭祀后，将祭肉赏赐诸侯，以示礼遇。 《国语·齐语》:“ 葵丘 之会，天子使 宰孔 致胙於 桓公 ，曰:‘余一人之命，有事於 文 武 ，使 孔 致胙。’” 韦昭 注:“胙，祭肉也。”《史记·商君列传》:“居五年， 秦 人富强，天子致胙於 孝公 。”《三国志·魏志·文帝纪》:“奉 汉帝 为 山阳公 ……上书不称臣，京都有事於太庙，致胙。” 2.臣子祭祀后，将祭肉奉献给国君，表示为君王和国家添福。《国语·鲁语上》“尝、禘、蒸、享之所致君胙者有数矣” 韦昭 注引 贾 唐 二君曰:“臣祭，致肉於君，谓之致胙。”《周礼·天官·膳夫》“凡祭祀之致福者” 郑玄 注“致福，谓诸臣祭祀进其餘肉，归胙于王” 唐 贾公彦 疏:“今彼虽据诸侯礼，王之臣致胙亦然。故云‘归胙於王’也。”参见“ 致福 ”。

祭祀所馀之肉。

祭肉。《左传·僖公二十四年》“膰焉” 晋 杜预 注:“膰，祭肉。尊之，故赐以祭胙。”

见“ 践阼 ”。

谓正祭后的第二天再祭。

祭祀完毕分享祭神之肉。

帝业。

见“ 丰祚 ”。

见“ 禄祚 ”。

旧时祭祀以后，分发祭肉，叫做“散胙”。

谓天子于祭祀宗庙、社郊后，把祭肉分给群臣。语本《左传·僖公九年》:“王使 宰孔 赐 齐侯 胙曰:‘天子有事于 文 武 ，使 孔 赐伯舅胙。’” 汉 班固 《两都赋》:“然后收禽会众，论功赐胙。”《新唐书·礼乐志二》:“上下诸祝各进，跪彻豆，还尊所。奉礼郎曰:‘赐胙。’” 宋 梅尧臣 《次韵景彝祀高禖书事》:“君门赐胙予何有？不似矜夸凤沼傍。”

厚赐。 竺，通“ 篤 ”。

河北承德等地词语，指在春节前一段时间，准备各种过年的食品，一般都是腊月二十七、八烙胙。

盐腌的胙肉。 清 孔尚任 《桃花扇·哄丁》:“［丑］一年到头不吃素，［副浄］醃胙。［丑］啐，你接得不好，倒露出脚色来。” 王季思 等注:“胙，祭祀时所供的肉。”