1.亦作“ 井灶 ”。 2.井与灶。亦借指家园、故居。《穀梁传·宣公十五年》：“古者公田为居，井灶葱韭尽取焉。” 晋 陶潜 《归园田居》诗之四：“井灶有遗处，桑竹残朽株。” 唐 杜甫 《咏怀》诗之二：“井灶任尘埃，舟航烦数具。” 郭沫若 《访日杂咏·吊千代松原》：“八年烽燧生灵苦，两弹鈿环井灶空。” 3.四川 、 云南 等地煎制井盐的工场。《清史稿·食货志一》：“盐场井灶，另编排甲。”

厨工的辱称。《后汉书·刘玄传》：“其所授官爵者，皆羣小贾竖，或有膳夫庖人，多著绣面衣、锦袴、襜褕、诸于，駡詈道中。 长安 为之语曰：‘灶下养，中郎将；烂羊胃，骑都尉；烂羊头，关内侯。’”后以借指无能的武将。亦省称“ 灶养 ”。 清 顾炎武 《将去关中别中尉存杠于慈恩寺塔下》诗：“低头从灶养，脱跡溷林僧。” 清 赵翼 《戏咏火判官》：“人以头焦惊上客，世无灶养作中郎。”

1.女厨工。蔡东藩 《慈禧太后演义》第一回：“你不如到厨房内去帮你母司炊烹茶，做个灶下婢便吧。” 2.指侍妾。 清 龚自珍 《与吴虹生书》之十二：“小女灶下婢所生，人固不论其所自生也。”

1.旧称煮盐工。清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录六》：“以女嫁灶丁，助之晒盐，粗能自给。” 王闿运 《振威将军张君墓志铭》：“灶丁弗飭，挠通 皋西 ，负海十舍，摧旄刈倪。” 2.厨工。 清 龚自珍 《洞仙歌》词：“甘受灶丁怜， 紫玉 无言，惭愧煞主人相见。”