行灶的别称。 《墨子·备城门》：“城上三十步一聋灶。” 毕沅 校注：“聋，疑垄字。” 孙诒让 间诂：“《史记·滑稽传》：‘以壠灶为椁。’……此垄灶在城上为之，以具火，盖即行灶也。”

锅灶。 《中国谚语资料·浙南谚语》：“无钱镬灶当棺材，有钱桌上当戏台。”《花城》1981年第2期：“今天社员像过大节，家家户户厨房的镬灶忙个不停。”

即灶肚。 谢方祠 《九个炊事员》：“灶膛里火光熊熊，他的身体却在我的胸前渐渐变冷了。” 刘云鹏 《柳河屯烽火》第一章三：“ 九兰 见 庆虎 捋胳膊挽袖子的架势，故意装作安然无事的样子，照旧向灶膛里添柴烧火，继续做饭，一声不响。”参见“ 灶肚 ”。

灶神的俗称。《歧路灯》第三十回：“你明日不近前，我寻到您家，问土地、灶爷要你！”

指烧饭做菜以及厨房里的其他杂事。元 无名氏 《神奴儿》第一折：“你又多在外少在家，一应厨头灶脑，都是我照覷。”

有大小两个灶位的长形炉灶。《儿女英雄传》第九回：“到了厨房，见那灯也待暗了，火也待乏了，便去剔亮了灯，通开了火。果见那连二灶上靠着一个鈷子，里头煮着一蹄肘子。”

1.打铁用的炉子。亦指打铁的场所。 北周 庾信 《小园赋》：“况乎 管寧 藜牀，虽穿而可坐； 嵇康 锻灶，既暖而堪眠。” 倪璠 注引《文士传》：“ 嵇康 性絶巧，能锻铁。家有盛柳树，激水以圜之，夏天甚清凉，恒居其下傲戏，乃身自锻。” 唐 陆龟蒙 《幽居赋》：“ 仲宣 方翫於碁枰， 叔夜 还眠於锻灶。” 2.指在炉旁锻铁。 清 王韬 《择友说》：“其託业卑贱而神志清洒者则可交，在古如 长卿 之沽酒， 伯鸞 之赁舂， 嵇康 之锻灶。” 章炳麟 《五无论》：“ 萧同 房中之一笑， 嵇康 锻灶之两言，其祸至於丧师断首，此犹曰报之者有势藉也。”

1.比喻重新做起。鲁迅 《准风月谈·查旧帐》：“斩犯绑赴法场的时候，大叫道：‘过了二十年，又是一条好汉！’为了另起炉灶，从新做人，非经过二十年不可。真是麻烦得很。” 叶圣陶 《城中·病夫》：“心想如要另起炉灶，那是很费事的，况且编辑部所希望的就是这样一本书。” 2.比喻另立门户；另搞一套。 陶行知 《中国师范教育建设论》：“中心学校的成立有两种方式都可以行。一是另起炉灶来创设；二是找那虚心研究，热心任事，成绩昭著并富有普遍性之学校特约改造，立为中心学校。” 秦牧 《漫记端木蕻良》：“他在谈自己的写作计划时，常提到续写《红楼梦》的事。即另起炉灶，扬弃 高鹗 的续写本，另搞一个三十回的 端木蕻良 续写本。”

没吃没喝。常用以形容贫困冷清的景象。《西游记》第二三回：“我们这清灰冷灶，一夜怎过！”《醒世姻缘传》第二二回：“偺过的穷日子，清灰冷灶的连钟凉水也没给他们吃。”亦作“ 清灰冷火 ”、“ 清锅冷灶 ”。《醒世姻缘传》第八五回：“及至到了家，清灰冷火的锁着门。问了声，説大嫂往京里去了。”《醒世姻缘传》第三回：“走到 计氏 院内，只见清锅冷灶，一物也无。”

打扫灶头。喻轻而易举。《史记·李斯列传》：“夫以 秦 之彊，大王之贤，由灶上骚除，足以灭诸侯，成帝业，为天下一统，此万世之一时也。” 司马贞 索隐：“骚，音‘埽’。言 秦 欲并天下，若炊妇埽除灶上之不浄，不足为难。”

即灶马。 明 顾起元 《客座赘语·纪虫》：“在灶下，曰灶鱉鸡。”亦省称“ 灶鸡 ”。 明 李时珍 《本草纲目·虫三·灶马》：“《释名》：‘灶鸡。’俗。”参见“ 灶马 ”。

锅灶。 汉 刘向 《新序·杂事五》：“驊騮騄驥，天下之骏马也，使之与貍鼬试於釜灶之间，其疾未必能过貍鼬也。” 唐 曹唐 《赠南岳冯处士》诗之二：“夜阑著灰封釜灶，自忝文武养丹砂。”

灶神的俗称。《儿女英雄传》第三六回：“怎么今儿个，他又外厨房里的灶王爷，闹了个独坐儿呢？” 周立波 《暴风骤雨》第一部六：“咱们今儿是灶王爷上西天，有啥说啥。” 逯斐 《夜航》三：“往年，腊月二十四了，送灶王爷上西天去的爆竹声不断，而现在，就用这紧张的劳动来除旧迎新。”

《战国策·赵策三》：“ 卫灵公 近 雍疸 、 弥子瑕 。 二人者，专君之势以蔽左右。 復涂侦 谓君曰：‘昔日臣梦见君。’君曰：‘子何梦？’曰：‘梦见灶君。’君忿然作色曰：‘吾闻梦见人君者，梦见日。今子曰梦见灶君而言君也，有説则可，无説则死。’对曰：‘日，并烛天下者也，一物不能蔽也。若灶则不然，前之人煬，则后之人无从见也。今臣疑人之有煬於君者也，是以梦见灶君。’君曰：‘善。’”谓在灶前向火，则蔽其光。后因以“煬灶”喻佞幸专权，蒙蔽国君。 明 陈汝元 《金莲记·廷谳》：“怕依丛煬灶出廷间，难免诛夷。” 清 侯方域 《南省试策一》：“凛乎有煬灶之惧，而又不敢尽其词也。”

主持烹调。 曹禺 《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟，没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”

指行炊处和贮粮处。宋 欧阳修 《夷陵县至喜堂记》：“又教民为瓦屋，别灶廩，异人畜，以变其俗。”