相传 春秋 吴 伍子胥 造 驴 磨 二城，自东、西两方夹攻 楚国 的 麦城 ，克之。驴 磨 二城旧址在今 湖北省 当阳县 东南。 北魏 郦道元 《水经注·沮水》:“传云:‘ 子胥 造 驴 磨 二城，以攻 麦 邑。’即谚所云‘东 驴 西 磨 ， 麦城 自破’者也。”按，旧时多用驴拉磨磨麦，故有此谚。

麦子炒熟后磨粉制成的干粮。

1.荞麦的别名。明 李时珍 《本草纲目·穀一·荞麦》:“ 杨慎 《丹铅録》指乌麦为燕麦，盖未读《日用本草》也。” 2.因病变而不结实的麦。《中国谚语资料·麦》:“麦种浸得好，来年乌麦少。”原注:“乌麦即坏麦，穗黑色，无麦粒。”

用曲霉和它的培养基(多为麦子、麸皮、大豆的混合物)制成的块状物，用来酿酒或制酱。

早种的麦。

一年或二年生草本植物，叶子细长而尖，花穗和小麦相似。子实供食用或做饲料。黑麦的耐寒抗旱力很强，有冬播和春播两种。我国东北、西北一带均有栽培。

麦子脱粒扬场后剩下的秕粒、麦穗等。

做为马粮的麦。 佛教传说，佛受 阿耆达婆罗门王 请，安居彼国，与五百比丘共食三月马麦。是佛十难之一。

面粉制的饼。

麦饼。用小麦浸泡后连水磨成麦糊(不去麸皮)，然后做成饼，贴锅上烧烤而成。

1.磨碎的麦煮成的饭。 2.祭祀用的饭食。

即麦饭。

即麦信。

麦芒。

亦作“ 麦麵 ”。麦粉，面粉。

方言。指麦苗。