《三国志·魏志·华佗传》：“ 广陵 太守 陈登 得病，胸中烦懣，面赤不食。

指烹调用具。

1.细切的肉和烤熟的肉。 亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文为人称赞。

切肉的刀。 《资治通鉴·唐僖宗中和三年》:“戊午， 钱鏐 济 江 迎战，大破之， 汉宏 （ 刘汉宏 ）易服持鱠刀而遁。”按，《新五代史·吴越世家·钱鏐》作“膾刀”。

1.指经切割加工过的鱼。 2.即鳓鱼。又名快鱼。

庖丁，厨师。

鳓鱼的别种。形短而圆，状类树楯，故名。产于海。 明 胡世安 《异鱼赞闰集·鲙楯》:“鱠之大者，状楯得名，脯同嚼蜡，市肆攸轻。”自注:“鱠楯，鱠鱼大者，形短而员，状类如楯，故名。重可数百觔，渔人不常得之，间有脯而出于枯鱼之肆。人厌其肉老无味，空负大名耳。”

鱼片、肉丝。

即鲈脍。

古代传说中的鱼名。

即鲙残鱼。

即银鱼。 古代传说 吴王 阖闾 江行，食鱼鲙，弃其残馀于水，化为此鱼，故名。

盛放鱼脍的菜盘。