即油菜。

油菜、大蒜、韭菜等作物长出薹来。《新华半月刊》1959年第5期:“抓好油菜抽薹、开花、收获三大关，力争今年打响油料作物的第一炮。”

一名薹芥。 油菜的一种。二年生草本，叶大色浓绿，嫩时可作蔬菜。开小黄花。种子可榨油供食用。茎叶、种子均可药用，有消肿散结的功效。 明 李时珍 《本草纲目·菜一·芸薹》：“此菜易起薹，须采其薹食，则分枝必多，故名蕓薹；而 淮 人谓之薹芥，即今油菜，为其子可榨油也。”

蒜的花轴，顶上开花，嫩的可作蔬菜

一名薹芥。油菜的一种。二年生草本，叶大色浓绿，嫩时可作蔬菜。开小黄花。种子可榨油供食用。茎叶、种子均可药用，有消肿散结的功效。 明 李时珍 《本草纲目·菜一·芸薹》:“此菜易起薹，须采其薹食，则分枝必多，故名蕓薹；而 淮 人谓之薹芥，即今油菜，为其子可榨油也。”