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蒜薹
suàn tái
基本释义
详细释义
[ suàn tái ]
蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜
亦作“ 蒜苔 ”。亦作“ 蒜台 ”。蒜的花茎,嫩的可食用。
《广群芳谱·蔬一·蒜》:“乾蒜薹盐醃,三日晒乾,元滷煎滚,煠过又晒乾,蒸熟,磁罐盛之,久留不坏。”《醒世姻缘传》第十九回:“ 唐氏 就着蒜苔香油调的酱瓜,又连汤带饭的喫了三碗。” 老舍 《四世同堂》三八:“ 天佑 在初五一清早,拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”
英文翻译
garlic bolt
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