沟汤挂芡 用于形容人的心情像做粉芡鸡蛋糊一样，被一个大圆勺搅啊搅，直到水粉芡和鸡蛋搅得的乱七八糟，水粉芡挂的到处都是的一种纠结矛盾的心理状态。

做菜做汤时加入的芡实做的粉，也指代用的其他淀粉

做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠

又称“鷄头”。 多年生水生草本植物。全株生刺，叶圆盾形，浮于水面。夏季开浅紫色单生小花。浆果海绵质，顶端有宿存萼片，密生锐刺。种子称芡实，或称鸡头米，供食用或酿酒，亦可入药。 唐 韩愈 《城南联句》:“远苞树蕉栟，鸿头排刺芡。”

菱角和芡实。

淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液

芡的种子，含淀粉，供食用