古官名。犹膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事。《仪礼·燕礼》:“膳宰具官饌于寝东。” 郑玄 注:“膳宰，天子曰膳夫，掌君饮食膳羞者也。”《公羊传·宣公六年》:“ 赵盾 曰:‘是何也？’曰:‘膳宰也。’” 何休 注:“主宰割殽膳者，若今大官宰人。”《国语·周语中》:“膳宰不致餼，司里不授馆。” 韦昭 注:“膳宰，膳夫也，掌宾客之牢礼。” 清 汪琬 《有客言黄鱼事纪之》诗:“豪门膳宰善烹治，剂以醯酱芼笋蔬。”

每日必问安，每餐必在左。 指古代诸侯、王室子弟侍奉父母的孝礼。

属于厉王期的另一件重要青铜器是膳夫山鼎。据李学勤先生研究，从如下五方面考虑，可将膳夫山鼎定在厉王期：1)膳夫山鼎形制、纹饰近于宣王初的毛公鼎；2)山鼎铭文字体、格式类似宣王三年的颂鼎；3)山鼎所见图室见于宣王早年的无惠鼎；4)山鼎所见南宫乎作有编钟，钟的形制、纹饰均似厉王未年的虢叔旅钟；5)虢旅其人又见厉王三十一年的□攸从鼎。

晚饭。

指饭菜及其他食物。

饭食；饭菜。

卿大夫在公朝办事所用的膳食。《左传·襄公二十八年》:“公膳日双鷄，饔人窃更之以鶩。” 杜预 注:“卿大夫之膳食。” 杨伯峻 注:“公膳为一词，即在公朝办事用餐，由朝廷供给伙食。”

陪从尊长用膳。

仿制的宫廷菜

亦作“ 丰饍 ”。丰盛的饭菜。