獾肉干。

春秋 时 晋大夫 赵盾 猎于 首山 ，见桑荫下有饿人，赐之肉脯，受而弗食。问其故，曰“臣有老母，将以遗之”， 赵盾 复与之肉脯二束。后翳桑之饿人为 晋灵公 甲士， 灵公 将杀 赵盾 ，甲士倒戈，护之逃走。事见《左传·宣公二年》、《吕氏春秋·报更》。后以“束脯”为施恩获报的典实。《淮南子·缪称训》:“ 僖负羈 以壶餐表其閭， 赵宣孟 以束脯免其躯，礼不隆而德有餘。”《后汉书·崔駰传》:“ 原衰 见亷于壶飱， 宣孟 收德于束脯。”

鸡(鸭)胸脯。也指胸部肉

挂着招揽生意的是羊头，而实际上卖的是马肉。比喻用假货欺骗人。

见“ 四铺子着地 ”。

即肉干。 《诗·大雅·凫鹥》“尔殽伊脯” 唐 孔颖达 疏：“事尊不敢以褻美之味，直以所泲之酒及乾脯而已。”