菜名。用盐水煮过的竹笋。

熬干含盐分的水，提取食盐。

即《昔昔盐》。乐府《近代曲》名。

宋 代政府规定盐商凭钞运销食盐的制度。 由政府发行盐钞，令商人付现，按钱领券。发券多少，视盐场产量而定。券中载明盐量及价格，商人持券至产地交验，领盐运销。《续资治通鉴·宋徽宗政和元年》:“﹝ 张商英 ﹞於是大革弊事，改 京 （ 蔡京 ）所铸当十大钱为当三以平泉货，復转般仓以罢直达，行盐钞法以通商旅。”

用豆豉做的汤。

盐水，含盐份的汁水。

原指 汉武帝 时官府垄断食盐产销的政策。 后世亦指把盐税并入盐价来征收的措施。

政府对食盐产销的垄断专卖。

乐府曲辞名。始见于 隋 薛道衡 。昔昔即夕夕。盐即引。

枣名。

1.鱼和盐 2.贩卖鱼盐的人

掌管盐事的官吏。

盐运使属下的地区盐务官员。 《二十年目睹之怪现状》第六四回:“我们局里前几年，上头委了一个盐运同来做总办。”参见“ 盐运使 ”。

掌盐税的官署。 《明史·职官志四》：“盐课提擧司，提擧一人，其职掌如都转运司。”

1.官署名。掌管地方盐务。《元史·食货志五》:“京师自 大德 七年，罢 大都 盐运司，设官卖盐，置局十有五处。”《明史·食货志四》:“ 明 初，置 北平 河间 盐运司，后改称河间长芦。” 2.指盐运使。《儒林外史》第二七回:“ 季苇萧 道:‘我因盐运司 荀大人 是先君文武同年，我故此来看年伯。’”

指初步经过晒制或熬制的盐，杂质多，一般为工业用盐