“盐运司知事”的简称。 盐运司的属官，分辖某一地区的盐场。又称盐场知事。《二十年目睹之怪现状》第四五回:“那后生道:‘他捐了个盐知事，到两 淮 候补去了。’”

用盐腌过并经晾干的动物生皮。是制革的原料。

盐的开采,加工和销售行业