麴豉

qū chǐ 
基本释义
[ qū chǐ ]
  1. 用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。 汉 王符 《潜夫论·德化》：“故善者之养天民也，犹良工之为麴豉也。起居以其时，寒温得其适，则一荫之麴豉尽美而多量。”
英文翻译
  1. Soybean Koji
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