香肠

xiāng cháng 
基本释义详细释义
[ xiāng cháng ]
  1. 将浓重调味的细肉块，填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品
  1. 用切碎的肉类及调味品适当配合后，装入肠衣内风干而制成的食品。也称腊肠。
    孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》：“香肠，又灌肠，细切猪肉料，拌纳肠中风乾（按即今之香肠是也）。”
近 义 词
腊肠
英文翻译
  1. sausage
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