里脊

lǐ ji 
基本释义详细释义
[ lǐ ji ]
  1. 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉
  1. 牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称为里脊。如：里脊肉丝；糖醋里脊。
英文翻译
  1. loins
  2. tenderloin
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