酴米

tú mǐ 
基本释义详细释义
[ tú mǐ ]
  1. 用米饭做的酒曲。
  1. 用米饭做的酒曲。
    宋 朱肱 《酒经》：“秋冬及黍性陈硬，则先米而后汤，酒人谓之正汤。醖酿须酴米偷酸。”原注：“酴米，酒母也。今人谓之‘脚饭’。”
英文翻译
  1. Yeast rice
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