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酒酵
jiǔ jiào
基本释义
详细释义
[ jiǔ jiào ]
亦作“ 酒教 ”。 酒曲。
亦作“ 酒教 ”。酒曲。
宋 周密 《癸辛杂识续集·宋彦举针法》:“ 邱 尝治消渴者,遂以酒酵作汤,饮之而愈。” 清 厉荃 《事物异名录·饮食·酒》:“《事物紺珠》:麴,又曰酒教。”参见“ 酒麯 ”。
英文翻译
The wine yeast
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