酒把持

jiǔ bǎ chí 
基本释义详细释义
[ jiǔ bǎ chí ]
  1. 酒肆中职司烫酒的人。
  1. 酒肆中职司烫酒的人。
    清 李斗 《扬州画舫录·桥西录》：“舖中歛钱者为掌柜，烫酒者为酒把持。凡有沽者，斤数掌柜唱之，把持应之。”
英文翻译
  1. Wine control
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