过水面

guò shuǐ miàn 
基本释义详细释义
[ guò shuǐ miàn ]
  1. 用凉水泡过的熟面条儿，吃起来凉而爽口
  1. 用凉水浸过的煮熟的面条。
    《儿女英雄传》第十六回：“又有 褚大娘子 里边弄的家园里的瓜菜，自己腌的肉腥并现拉的过水麵，现蒸的大包子。”
英文翻译
  1. to soak cooked noodles in cold water to make them cooler
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