豆酱

dòu jiàng 
基本释义详细释义
[ dòu jiàng ]
  1. 将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品
  1. 用豆发酵后制成的酱。
    汉 王充 《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”
英文翻译
  1. bean sauce
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