腌造

yān zào 
基本释义详细释义
[ yān zào ]
  1. 用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。
  1. 用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。
    清 黄六鸿 《福惠全书·莅任·禀帖赘说》：“课程一项，即醃造棚厂所报之水程，每岁解司银二百三十两四钱有奇。”
英文翻译
  1. Salt making
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