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绍兴酒
shào xīng jiǔ
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基本释义详细释义
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- [ shào xīng jiǔ ]
- 通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌、酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为 绍兴 ，故名。
- 通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌、酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为 绍兴 ，故名。
- 英文翻译
- Shaoxing wine a.k.a. "yellow wine", traditional Chinese wine made from glutinous rice and wheat