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米面
mǐ miàn
基本释义
详细释义
[ mǐ miàn ]
大米和面
〈方〉一种食品,把大米加水磨成的浆,用旋子做成像粉皮的薄片,再切成细条而成
米磨成的粉。
《尔雅·释草》“莙牛薻” 宋 邢昺 疏:“此二藻皆可食,煑熟,挼去腥气,米麵糝蒸为茹,嘉美, 扬州 人饥荒,可以当穀食。”
米与面。
《儿女英雄传》第六回:“那厨房里墻上掛着一盏油灯,案上鸡鸭鱼肉以至米麵俱全。”
英文翻译
rice flour
rice-flour noodles
rice and noodles
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