牛胾

niú zì 
基本释义详细释义
[ niú zì ]
  1. 大块牛肉。
  1. 大块牛肉。
    《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。” 孔颖达 疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。” 宋 曾巩 《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”
英文翻译
  1. Zi cattle
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