炒肝

chǎo gān 
基本释义详细释义
[ chǎo gān ]
  1. 北京 风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
  1. 北京 风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
英文翻译
  1. Fried liver
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