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滑溜
huá liu
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基本释义详细释义
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- [ huá liu ]
- 烹调方法，把肉、鱼等切好，跟芡粉拌匀，用油炒，加葱、蒜等作料，再勾上芡，使汁变稠
- [口]非常光滑(喜欢之意)
- 圆滑灵活。
清 阮大鋮 《燕子笺·偕征》：“为人滑溜，做事精灵。” - 光滑。
鲁迅 《故事新编·理水》：“酒过三巡，大员们就讲了一些水乡沿途的风景，芦花似雪，泥水如金，黄鳝膏腴，青苔滑溜。” 艾青 《吹号者》诗：“在那号角滑溜的铜皮上，映出了死者的血，和他的惨白的面容。” - 流利，顺畅。
叶圣陶 《城中·搭班子》：“ 钱先生 用手心擦了额上的汗，恳求似地继续他的祝祷，他觉得比刚才轻松得多，话说出来很滑溜了。” 康濯 《春种秋收·三面宝镜》：“另外他又多能多艺。两片嘴滑溜响亮，两只手写算全通。” - 犹流露。
鲁迅 《华盖集·评心雕龙》：“这口风一滑溜，凡有绯刚的评论都要逼得翘辫儿了。” - 一种烹调方法。把要烹调的东西切好，用芡粉拌匀，放在油里炒，加葱，蒜等佐料，再勾芡，使之变稠。
- 近 义 词
- 滑熘
- 反 义 词
- 和粗糙粗糙
- 英文翻译
- to sauté in sticky sauce
- slippery
- smooth
- sticky