寒乌热鲈

hán wū rè lú 
基本释义
[ hán wū rè lú ]
  1. 潮汕食谚“寒乌热鲈”，是说冬天的乌鱼夏天的鲈鱼最合时令。这里“寒”字潮州音读“肝5”，“热”字潮州音读“而活”，分别是寒冷和炎热的意思。
英文翻译
  1. Cold and black heat perch
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