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发酵
fā jiào
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基本释义详细释义
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- [ fā jiào ]
- 复杂的有机物在微生物作用下分解
- 指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。
- 喻事物受外力影响发生某种发展变化。
郭沫若 《今昔集·再谈中苏文化之交流》：“这三种东西（活字、指南针、火药）传到西方去了之后，把 欧洲 的近代文明发酵起来了。” 茅盾 《色盲》：“新的刺激，在他的胀热的头脑里开始发酵了。” 秦牧 《社稷坛抒情》：“对，这真是一个激发人们思古幽情的所在！作为一个 中国 人，可以让这种使人微醉的感情发酵的去处可真多呢！”
- 英文翻译
- to ferment
- fermentation