冬宰

dōng zǎi 
基本释义
[ dōng zǎi ]
  1. 在寒冬腊月牲畜会一天天瘦下去，因此在冬初牛羊膘肥体壮、又可冻储的时候，屠宰之是保证冬季食用肥肉的一种手段。
英文翻译
  1. Winter kill
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