用氢化植物油(有时混以猪油)和脱脂牛奶、食盐、卵磷脂、色素等配制而成的黄白色固体，是黄油的代用品。

我国著名的石窟。全国重点文物保护单位之一。在 甘肃 天水 东南 麦积山 。形如堆积的麦垛，故名。从有关资料来看，开凿于 十六国 晚期， 北魏 、 西魏 、 北周 间大规模建造。其后各代亦续有修凿。现尚存洞窟一百九十四个，各种造像七千馀尊。壁画大部分剥落，但尚可看出古代中原画风的面目。

古代的一种岁典。 天子于孟夏麦收时先在寝庙荐祭，然后尝食新麦。《逸周书·尝麦》:“维四年孟夏，王初祈祷於宗庙，乃尝麦於太祖。” 朱右曾 校释:“《月令》孟夏之月，农乃登麦。天子乃以彘尝麦，先荐寝庙， 成王 始举行此礼也。”

用精梳毛纱作经，粗梳毛纱作纬织成的平纹或斜纹织物。表面有平而齐的短毛绒，质地厚实紧密，多用来做冬季服装。

麦子成熟忙于收割的季节，在各地并不一致

指生黑穗病的麦子。 宋 陆游 《村居书事》诗:“春深水暖多鱼婢，雨足年丰少麦奴。” 明 李时珍 《本草纲目·穀一·小麦》﹝集解﹞引 陈藏器 曰:“﹝麦奴﹞麦穗将熟时，上有黑霉者也。”

春季播种的大麦

麦子将熟未熟、青黄不接的时候。

[Mecca] 沙特阿拉伯西部城市。 伊斯兰教最早的圣城

形容专心致志勤奋读书的典故

小麦的一种。 又称分枝小麦、手儿麦、五穗麦。麦穗分枝似佛手，故名。一般成熟较晚，品质较差。

脱壳去皮后的麦心。宋 苏轼 《过汤阴市得豌豆大麦粥示三儿子》诗:“秋霖暗豆荚，夏旱臞麦人。” 王十朋 注:“《本草》:蕎麦，取人作饭，食之下气。盖麦之心曰人。”

1.麦子成熟。 2.指麦子成熟的季节。

面粉厂的副产品(如麸皮、细麸、粗粉)，用作家畜饲料

饴糖。

指茶芽。形似麦粒，故称。