2-氨基戊二酸，一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2 )COOH;存在三种旋光异构体，通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在，由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取，也可由发酵来制得，它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用;-氨基戊二酸

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成。

犹谷神。语本《老子》：“谷神不死，是谓玄牝。” 清 张尚瑗 《观音岩》诗：“香华鬘陀像，澒洞栖谷牝。”

匈奴 官名。 冒顿 单于设置，分左右，位在屠耆王之下，管理军事和行政，由单于子弟担任。《汉书·宣帝纪》:“ 五凤 四年， 匈奴 单于称臣，遗弟谷蠡王入侍。”后用称北方少数民族的首领。 唐 张柬之 《出塞》诗:“手擒 郅支 长，面缚谷蠡王。”参阅《史记·匈奴列传》。

谷类的害虫。

谷：粮食。指粮价过低，使农民受到损害。

犹言秣马厉兵。

农夫。

1.贮藏粮食的木制或水泥制库 2.一个提供其它地区大部分食物、生产谷物的典型农业区

比喻不被任用的贤人。语本《诗·小雅·白驹》：“皎皎白驹，在彼空谷。” 毛 传：“ 宣王 之末，不能用贤，贤者有乘白驹而去者。” 孔颖达 疏：“言有乘皎皎然白驹而去之贤人，今在彼大谷之中矣。”《醒世恒言·三孝廉让产立高名》：“那时天下乂安，万民乐业，朝有梧凤之鸣，野无谷驹之叹。”

“ 谷蠡王 ”的省称。

谷雨时的浮萍。

同“ 谷口真 ”。闽 徐夤 《岚似屏风》诗：“山中宰相 陶弘景 ， 谷口 耕夫 郑子真 。”

谓健饭者。嘲称食量大的人。

单位/毫升血清。

1.山沟中时断时续的流水。 2.指谷间的流水。 3.松江的别名。