腌瓜。

亦作“茆菹”。初生之茅。

见“ 桃诸 ”。

亦作“ 盐葅 ”。盐腌的菜。

1.亦作“昌葅”。菖蒲根的腌制品。昌，通“菖”。 2.菖蒲根的腌制品。昌，通“菖”。据传周文王嗜昌菹，仲尼食之以取味。后以为倾慕前贤而嗜其所嗜之典实。

腌制的酸瓜。

以醯酱腌渍之韭菜。

亦作“ 咸葅 ”。咸菜。

亦作“ 昌蒲葅 ”。 菖蒲根的腌制品。昌，通“ 菖 ”。《吕氏春秋·遇合》:“ 文王 嗜昌蒲菹， 孔子 闻而服之，缩頞而食之，三年，然后胜之。” 晋 张邈 《自然好学论》:“尚何假於食胆蜚，而嗜昌蒲葅也！”

亦作“ 鮓葅 ”。 鱼酱。

指韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋七种腌菜。

见“ 梅诸 ”。

苋菜。

即鱼醢。

泛指精美的肴馔。亦借喻精美的诗文。