南朝 宋 刘义庆 《世说新语·识鉴》：“ 张季鹰 ( 张翰 )辟 齐王 东掾，在 洛 ，见秋风起，因思 吴中 菰菜羹、鱸鱼膾，曰：‘人生贵得适意尔，何能羈宦数千里以要名爵？’遂命驾便归。”后因以“思鱸蒓”喻思乡归隐。

莼：莼菜；脍：切得很细的肉。比喻怀念故乡的心情。

千里湖里莼菜做的汤，味道鲜美，不必用盐豉做调味品。泛指有地方风味的土特产。

见“ 思鱸蒓 ”。

1.俗称荇菜。 2.莼菜之老者，可饲猪。 3.荇菜。 4.老莼菜。

南朝 宋 刘义庆 《世说新语·言语》：“ 陆机 诣 王武子 ， 武子 前置数斛羊酪，指以示 陆 曰：‘卿 江 东何以敌此？’ 陆 云：‘有千里蓴羹，但未下盐豉耳。’”后因以“陆机蓴”借指家乡特产。

犹忆莼鲈。

犹忆莼鲈。

鲈鱼与莼菜。

南朝 宋 刘义庆 《世说新语·识鉴》：“ 张季鹰 [ 张翰 ]辟 齐王 东曹掾，在 洛 见秋风起，因思 吴中 蓀菜羹、鱸鱼膾，曰：‘人生贵得适意尔，何能羈宦数千里以要名爵！’遂命驾便归。”《晋书·文苑传·张翰》作“乃思 吴中 菰菜、蓴羹、鱸鱼膾”。蓴，同“ 蒓 ”。后以“忆蒓鱸”喻思乡或归隐之念。

初生的蓴菜。

吴 地的莼羹，以美味著称。

比喻怀念故乡的心情。

蓴菜。

用来比喻思乡之情。

葵莼的别称。见 明 李时珍 《本草纲目·草八·蓴》。