- 糖房
táng fáng
亦称糖寮或榨寮。 制作红、白糖果的作坊
- 洗心糖
xǐ xīn táng
古代用茅草根熬制的一种糖。
- 夹心糖
jiā xīn táng
夹心糖是以硬糖做外衣,内包各种馅心,口味随着馅心不同而变化。夹心糖内馅有软夹心和酥夹心两种,软夹心的内馅,多采用各种果酱或棉花糖,亦有用高档酒作为夹心的,酥夹心的内馅,采用各种果仁调制成酱,经隔水加热至43℃左右,然后装入果皮内制成。这类糖果的品种很多,有果酱夹心、果味夹心、酒味夹心、乳酪夹心、龙虾酥心、果仁酥心等。其质量要求,外表光亮洁白,外皮和夹心包合均匀,厚薄一致,形态完整,不得有破碎和裂缝等现象,入口应甜润香酥,无异味。
- 糖弹
táng dàn
即糖衣炮弹
- 糖工程
táng gōng chéng
糖工程与蛋白质工程和基因工程等学科一样同属生物技术的范畴,其基础研究部分也称糖生物学。
- 糖尿病
táng niào bìng
涉及胰岛素分泌不足或利用不足的一种家族性全身性糖代谢紊乱,特征为高血糖、糖尿、多尿以及渴感、饥饿、搔痒、无力、消瘦,严重时则有酸中毒及昏迷
- 宝糖
bǎo táng
用饴糖加工成的脆美饼类食品。
- 顺安酥糖
shùn ān sū táng
安徽顺安地方名点,因产于安徽省铜陵县的顺安镇而得名,始制于唐代末年。
- 微糖女
wēi táng nǚ
形容一个女子的外貌好看。
- 糖画
táng huà
一种传统民间手工艺,以糖为材料来进行造型的。
- 壳多糖
qiào duō táng
壳多糖又称几丁质,为N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。
- 宝塔糖
bǎo tǎ táng
适用于儿童的驱蛔虫药。状如宝塔,故名。
- 同质多糖
tóng zhì duō táng
由一种单糖缩合、失水组成的多糖
- 泡泡口香糖
pào pào kǒu xiāng táng
可吹成大气泡的口香糖
- 糖厂
táng chǎng
用甘蔗、甜菜等生产糖的工厂
- 南糖
nán táng
南方出产的糖食。