- 粗糖
cū táng
在制糖过程中属于精制前的产品,为灰黄色至棕色的蔗糖结晶,表面涂盖着一层糖浆薄膜
- 米花糖
mǐ huā táng
一种著名的传统小吃,香甜可口,具有米花清香。
- 糖稀
táng xī
亦称“饴糖”。由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。
- 细砂糖
xì shā táng
结晶颗粒较小的糖
- 绵白糖
mián bái táng
颗粒很小、略呈粉末状的白糖。也叫绵糖
- 白糖
bái táng
用甘蔗或甜菜的汁熬成的糖,是白色或微黄色的结晶,颗粒较小,味甜,供食用
- 糖瓜
táng guā
用麦芽糖制成的瓜状食品。旧俗用做祭灶神的供品。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·市卖》:“廿日外则卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖。糟草炒豆,乃廿三日送灶餉神马之具也。”《白雪遗音·马头调·祭灶》:“俺也买不起糖瓜,俺也蒸不起年糕。” 老舍 《骆驼祥子》十一:“街上越来越热闹了,祭灶的糖瓜摆满了街。”
- 牛皮糖
niú pí táng
江苏扬州传统名点之一,号称扬州一绝。
- 焦糖
jiāo táng
用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。
- 糖浆
táng jiāng
通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。
- 洋糖
yáng táng
旧指从国外进口的机制糖。
- 沙糖
shā táng
即砂糖。
- 糖水照
táng shuǐ zhào
意味着甜美好看。
- 糖水
táng shuǐ
一种又浓又粘的糖和水的浓缩溶液(有的还加放香精)
- 止咳糖浆
zhǐ hāi táng jiāng
咳嗽是呼吸系统受到刺激时产生的一种防御性反射活动。轻微的咳嗽能清除气管内的痰液与异物,可自然缓解,一般不需服用止咳药;强烈而频繁的咳嗽,尤其是干咳,可能使病情加重而引起并发症,因此需要在治疗的同时加用止咳药。主要用于止咳,化痰。适用于感冒、咳嗽、多痰、支气管性气喘等症。
- 榄糖
lǎn táng
即橄榄糖。