1.三只纯色的牛。 《左传·僖公二十九年》:“ 介葛卢 闻牛鸣，曰:‘是生三牺，皆用之矣。’” 2.指祭祀用的雁、鹜、雉。《左传·昭公二十五年》:“为六畜、五牲，三牺，以奉五味。” 孔颖达 疏引 服虔 云:“三牺，鴈、鶩、雉。”一说指牛羊豕。 王引之 《经义述闻·春秋左传下》:“今案五牲，牛羊豕犬鸡也；三牺，牛羊豕也。” 汉 班固 《东都赋》:“於是荐三牺，效五牲；礼神祇，怀百灵。”

身披彩绣以备宰杀供祭祀用的牛。 语本《庄子·列御寇》：“或聘於 庄子 ， 庄子 应其使曰：‘子见夫牺牛乎？衣以文绣，食以芻叔，及其牵而入於太庙，虽欲为孤犊，其可得乎？’”后用以喻仕宦虽享厚禄，终必罹祸。

祭祀用的赤色的牺牲。

古代用作祭祀的人，谓之人牺。

祭祀用的酒樽。

即牷牲。

谓害怕成为祭祀宗庙的牺牲。 语本《庄子·列御寇》：“或聘於 庄子 ， 庄子 应其使曰：‘子见夫牺牛乎？衣以文绣，食以芻叔，及其牵而入於太庙，虽欲为孤犊，其可得乎？’” 汉 班固 《幽通赋》：“ 周 贾 盪而贡愤兮，齐死生与祸福，抗爽言以矫情兮，信畏牺而忌服。”

《庄子·列御寇》：“或聘於 莊子 。莊子 應其使曰：‘子見夫犧牛乎？衣以文繡，食以芻叔，及其牽而入於大廟，雖欲爲孤犢，其可得乎！’” 成玄英 疏：“犧養豐贍，臨祭日求爲孤犢不可得也。況禄食之人，例多夭折，嘉遁之士，方足全生。 莊子 清高，笑彼名利。”后以“被繡之犧”比喻求得功名利禄而不能全其生的人。 晋 葛洪 《抱朴子·博喻》：“ 子永 歎天倫之偉， 漆園 悲被繡之犧。”

谓喂养牲畜。

古代诸侯缔结盟约时用作祭品的纯色牲畜。《左传·昭公十三年》:“ 晋 礼主盟，惧有不治，奉承齐牺而布诸君，求终事也。” 杜预 注:“齐牺，齐盟之牺牲。”

见“ 轩羲 ”。

即 伏牺 。炮，通“ 庖 ”。

古时用于祭宗庙的纯色全体牲畜。

天子祭天地所用的牺牲。

见“ 庖牺氏 ”。

见“ 伏羲 ”。