1.古代祭祀用的纯色全牲。《左传·桓公六年》:“吾牲牷肥腯，粢盛丰备。” 杜预 注:“牲，牛羊豕也；牷，纯色完全也。”《南史·萧子云传》:“ 梁 初，郊庙未革牲牷，乐辞皆 沉约 撰，至是承用。” 宋 王禹偁 《南郊大礼诗》之三:“大羹味薄牲牷洁，至乐声和凤鸟飞。” 2.泛指祭品。 郭沫若 《羽书集·惰力与革命》:“我们在这抗战的炮火声中纪念辛亥革命，我们要多放些大炮来作为喜炮，我们要多杀几个敌人来作为牲牷。”

古代祭祀所用毛色纯一的幼畜。

1.指古代祭祀时，天子用的纯色牲和诸侯用的全体之牲。 2.泛指祭祀用的牲畜。