2-氨基戊二酸，一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2 )COOH;存在三种旋光异构体，通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在，由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取，也可由发酵来制得，它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用;-氨基戊二酸

倍，为合成纤维中延伸度最大的一种；拉伸回复性、耐酸碱性、耐溶剂性、耐磨性、染色性都较好；耐热性和抗老化性优于橡胶。 主要用于织制袜子、手套、运动衣、游泳衣、松紧带、绷带、紧身衣裤等。

指含氮有机物如蛋白质、尿素等被植物秸杆或土壤中微生物分解而转变为氨的过程。

含有羟胺的一价基--NHOH

生物体内能转移氨基酸的氨基的酶，广泛存在于动物体的组织(如肝、肾、心、肌肉)、植物体的组织(如根、茎、叶、种子)和许多微生物体内。测定人的血液中转氨基酶的浓度对诊断肝炎、心肌梗死等症有一定价值。简称转氨酶。

氨的水溶液(NH 3 .H 2 O或NH 4 OH)，无色有臭味，可用于工业生产或作为农用化肥

将纤维素溶解在氢氧化铜的氨溶液里制成的人造丝，纤维很细。

将蛋白质水解而制得的一种氨基酸

为伴随氨基切断所产生的化学反应

单位/毫升血清。

由吡唑酮衍生出的白色结晶化合物C 13 H 17 N 3 O，用作止痛剂和退热剂

一种有机酸，既具有碱性又具有酸性;尤指二十多种-氨基酸中的一种，它们大部分具有通式RCH(NH 2 )COOH，能在植物或动物组织中合成，是蛋白质的结构单元，可由蛋白质水解得到，在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起重要作用