主持烹调。

鼓掌的声音像打雷一样震动全场。

搓掌如刀,由上而下

本义:手掌,手心

主管，掌管。晋 虞溥 《江表传》:“ 权 为 吴 王，初置节度官，使典掌军粮，非 汉 制也。” 北齐 颜之推 《颜氏家训·涉务》:“故 江 南冠带，有才干者，擢为令僕已下尚书郎中书舍人已上，典掌机要。”《新唐书·韦述传》:“ 述 典掌图书，餘四十年，任史官二十年，澹荣利，为人纯厚长者，当世宗之。”

形容毫无拘束地畅谈军事

一种拳术，传统上是内家武功的一种，以掌法和步法的灵活多变见长，柔中有刚。也叫八卦拳

历届春节晚会都有掌托儿，他们是带领大家在适当的时候鼓掌的人。

1.主持烹调 2.饭馆、食堂中主持烹调的厨师

〈方〉主管处理事务

比喻在操纵、控制的范围之内

神话中的仙草名。 旧题 汉 郭宪 《洞冥记》：“有掌中芥，叶如松子，取其子置掌中吹之而生，一吹长一尺，至三尺而止，然后可移於地上。若不经掌中吹者，则不生也。食之能空中孤立，足不躡地。亦名‘躡空草’。”

1.手掌中。 唐 杜甫 《小至》诗:“云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。” 宋 陆游 《过放生池追怀江公民表谏议》诗:“九州看如掌中果，天不遣为吁可惜。” 2.喻控制的范围内。犹言掌握之中。《资治通鉴·晋安帝义熙五年》:“兵已过险，士有必死之志；餘粮栖亩，人无匱乏之忧，虏已入吾掌中矣。” 清 谭嗣同 《金陵听说法》诗:“大地山河今领取，菴摩罗果掌中论。”

比喻极其容易，毫不费力。

见“ 掌上明珠 ”。

用一只手掌把天遮住。 形容依仗权势，玩弄手段，蒙蔽群众。