- 拼 音 jiān
- 部 首灬
- 笔 画13
- 五 行火
- 五 笔UEJO
- [ jiān ]
- 熬：～药。～熬。
- 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。
- 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。
- 〈动〉
- (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
- 同本义
煎,熬也。——《説文》
煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》 - 又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
- 比喻折磨;使其痛苦
渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
逆以煎我怀。 - 又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
- 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄
手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》 - 又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋
- 消熔
徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》 - 又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
- 闹 。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)
- (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
- 〈量〉
- 中药煎汁的次数。如:头煎;二煎
- 中药煎汁的次数。如:头煎;二煎
- Fried